¿B R O I L E R I N G?

Trabajamos cuidando pollos (gallus gallus) o Broilers.



BROILER, es un término que hace referencia a una variedad de pollo desarrollada específicamente para la producción de carne.





domingo, 4 de junio de 2017

viernes, 7 de abril de 2017

Partición nave en pvc


Separar machos y hembras en una misma nave implica colocar vallas. Éstas estarán bien ajustadas a comederos y bebederos, y serán estables. De no ser así es posible que acaben pasando pollos de un lado a otro.
Partir la nave transversalmente es lo más habitual.
En una nave hemos instalado una partición longitudinal. Hemos usado paneles de PVC colgados del techo con elevación manual.













viernes, 25 de noviembre de 2016

Silo "transparente"

jueves, 24 de noviembre de 2016

MAREL Premio en EuroTier


Artículo en internet 


El nuevo contenedor de STORK muestra una abertura mayor para la entrada de las aves. Tiene 5 cajones, uno por nivel. Aprovecha la altura en la que entran las púas de la carretilla elevadora para ubicar el quinto cajón.





Las púas entran por los laterales del cajón inferior del contenedor.




 En la planta de procesado cada nivel del contenedor se separa del resto. De esta manera las aves son colgadas ya desde el propio cajón. En esta imagen puede verse el espacio para las púas de manipulación. 



Fuente de las imágenes: https://www.pluimveeweb.nl
https://www.pluimveeweb.nl/artikelen/2016/11/innovatieprijs-voor-nieuwe-pluimveec/






martes, 22 de noviembre de 2016

STORK ATLAS

En Eurotier 2016 se ha visto este contenedor de MAREL para transporte de pollos.


En este enlace se puede ver.
 https://youtu.be/w7AD2PpgQI0




Y éste de abajo, es un video general de Marel en la feria.

domingo, 20 de noviembre de 2016

Ls ventana de nacimiento del pollito


La ventana de Nacimiento del Pollito



Artículo publicado
Los Avicultores y su Entorno Vol. No. 75




destacado-ventana-de-nacimiento


Steven Tweed
El autor ha servido en el Reino Unido como experto en incubación desde 1966. 
Tiene muy buen conocimiento de las operaciones de incubación ya que ha trabajado con incubadoras a nivel de pedigrí, bisabuelos, y reproductoras durante más de trece años.
El nacimiento de aves viables y fuertes es un factor clave para mejorar el desempeño del pollo de engorde. Para aumentar la probabilidad de producir aves saludables es importante mantener buenas prácticas de manejo en la incubadora.
Una técnica de manejo es la medición de la Ventana de Nacimiento.
La Ventana de Nacimiento es una investigación para verificar el número de pollitos nacidos después de que los huevos son transferidos de la máquina incubadora a la nacedora. Si los pollitos están naciendo muy temprano, tendrán más problemas de deshidratación. La deshidratación de pollitos durante esta etapa temprana puede resultar en un aumento de la mortalidad acumulada a los 7 y 14 días y/o pobre desempeño en el campo. Si los pollitos están naciendo demasiado tarde, el resultado puede ser pobre nacimiento, problemas de calidad de pollito, aumento en la cantidad de huevo picado no nacido y huevo con un embrión vivo pero no nacido.
Método para Examinar la Ventana de Nacimiento
El procedimiento para investigar la Ventana de Nacimiento es realmente sencillo y debe ser incluido como práctica rutinaria en la planta de incubación.
1.-Para investigar inmediatamente y para saber cómo los pollitos están naciendo después de que los huevos han sido transferidos a la máquina nacedora, utilice las tres canastas de encima marcadas como 1, 2, 3 para la prueba. Esta identificación permite quitar y reemplazar las canastas con rapidez sin interferir en el proceso de nacimiento.
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2.-Antes del examen, asegure que tiene una mesa y un área de trabajo cerca de la nacedora y una hoja para registrar el número de pollitos nacidos. Idealmente, es mejor trabajar con dos personas. Una persona puede traer la canasta de la nacedora a la mesa y reemplazarla cuando el conteo haya sido terminado. La segunda persona puede contar los pollitos nacidos y anotar los datos.
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3.-Apunte los números y regresen las canastas a la máquina lo más pronto que sea posible.
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4.-Verifique la máquina incubadora. Para chequear el funcionamiento de las incubadoras desde el momento de incubación hasta el momento de transferencia, seleccione una parvada y coloque un mínimo de tres bandejas de huevos en las posiciones de Superior, Medio e Inferior en la máquina incubadora.
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5.-En el momento de la transferencia, cuidadosamente identifique con la posición de la ubicación de la bandeja de la incubadora (Superior, Medio o Inferior). Asegure que una etiqueta de identificación esté firmemente pegada a la bandeja, la cual no será removida. Pongan los huevos transferidos en las tres canastas marcadas al frente de la máquina nacedora para mejor manejo del proceso cuando se esté haciendo la evaluación.
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6.-Seleccione el horario que va a utilizar para el examen (Cuadro 1).
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7.-48 a 33 horas antes de sacarlos. Idealmente ningún pollito ha nacido.
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8.-23 horas antes de sacarlos. 25% de los pollitos han nacidos.
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9.-13 horas antes de sacarlos. 75% de los pollitos han nacidos.
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10.-Día que van a sacarlos.
100% de los pollitos que van a nacer han nacidos. Los pollitos deben estar secos y listos para ser procesados.
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11.-Los deshechos de cáscara deben ser limpios.
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12.-Un ejemplo de crecimiento avanzado de las plumas del ala: indica que los pollitos nacieron demasiado temprano.
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13.-Si los deshechos de cáscara están impregnados con meconio también es indicativo que los pollitos nacieron temprano.
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14.-Crecimiento normal de las plumas del ala cuando el ciclo de incubación es correcto.
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Factores resultando en nacimientos tempranos incluyen:
  • Periodo extendido de pre-calentamiento.
  • Incubación temprana de los huevos.
  • Temperaturas incorrectas de las máquinas incubadoras y nacedoras.
  • Áreas calientes dentro de las máquinas incubadoras y nacedoras.
  • Ventilación incorrecta.
  • Cambios de temperatura relacionados a estaciones.
  • Número excesivo de huevos fértiles en la máquina nacedora.
Factores resultando en nacimientos tardíos o retrasados incluyen:
  • Incubación tardía de los huevos.
  • Temperaturas incorrectas de las máquinas incubadoras y nacedoras.
  • Ventilación incorrecta.
  • Cambios de temperatura relacionados a estaciones.
  • Huevos almacenados por mucho tiempo.
  • Huevos almacenados a temperaturas demasiada bajas.
  • Patrón incorrecto de incubación en una máquina multi-etapa.
  • Problemas de infertilidad/enfermedad.
Conclusión
El gerente de la incubadora debe tener conocimiento de la condición de los pollitos en el momento de sacarlos de la máquina nacedora. La Ventana de Nacimiento debe ser investigada frecuentemente durante todas las estaciones del año. No todas las plantas de incubación tienen un ambiente de temperatura controlada. Donde no hay control, las temperaturas de las salas de nacedoras e incubadoras pueden fluctuar durante el año afectando el tiempo de nacimiento.
La calibración de las máquinas nacedoras e incubadoras y la calibración del sistema de ventilación es una parte esencial de manejo de la planta de incubación.
La investigación de la Ventana de Nacimiento es una indicación de que los procedimientos podrían necesitar ser cambiados y que el servicio/mantenimiento del equipo es llevado a cabo regularmente.
El gerente de la incubadora debe tener conocimiento de la mortalidad acumulada de los primeros 7 días de sus clientes y/o empresa. Es esencial tener esta información para entender qué está pasando con el proceso de incubación.
Artículo publicado
Los Avicultores y su Entorno Vol. No. 75
Cobb-Vantress Inc. PO Box 1030, Siloam Springs, Arkansas 72761, US. Tel: +1 479 524 3166. Email: info@cobb-vantress.com
Cobb Europe Ltd Oyster House, Severalls Lane, Colchester Essex CO4 9PD, UK Tel: +44 1206 835835. Email: info@cobb-europe.com Cobb-Vantress Brasil, Ltda. Rodovia Assis Chateaubriand, Km 10, Cep: 15110-000/Caixa Postal 2, Guapiaçu-SP-Brasil.
Tel: +55 (17)3267 9999. Email: cobb.info@cobb-vantress.com.br

lunes, 14 de noviembre de 2016

Mini tornado

En esta granja, ocurre una cosa muy curiosa (al menos lo es  para mi) que una noche descubrí por casualidad. Tras cargar pollos, cuando se fueron los últimos camiones y me disponía a parar y desconectar todos los equipos de la granja, vi un torbellino que desde el suelo, subía hasta entrar en la planta superior de la granja. La cuestión es que cuando están todos los ventiladores de la granja sacando aire, y están las ventanas bastante cerradas, al abrir la puerta de carga, la depresión provocada por los ventiladores hace que entre mucho aire por esta puerta y se crea este mini tornado del que pongo aquí unas fotos y videos.














viernes, 15 de julio de 2016

Migración de pollos por beber

  Hace ya un tiempo, un técnico de la empresa que nos suministra material y equipos varios para la granja, estando en nuestra granja se fijó en un detalle de montaje del bebedero de tetina. De hecho, en varios años, sólo un par de personas se han dado cuenta de ese detalle en el montaje. Estos bebederos, como casi todo material para la granja, nos lo suministran y nosotros lo montamos. Muy amablemente, para no ofender tachándonos de chapuceros, nuestro técnico O... dijo que si su jefe viera esa instalación, diría que estaba mal montada, y o que posiblemente habría que corregir el "error" de montaje. La cuestión es que no es un error. Es una modificación en las que ya estaban montadas, y que hemos aplicado a las instaladas con posterioridad. Estamos muy contentos con este bebedero y este mes lo hemos instalado en una nave más.
   En las naves de pollos hay migraciones hacia algún extremo, o concentraciones de mas número de pollitos en alguna zona de la nave, las cuales en ocasiones tienen explicación, (ventilación túnel por ejemplo) pero en otras no llegaremos a saber la causa. El caso es que observamos que algunas veces y en varias naves, el pollo migraba hacia un extremo de la nave con mas intensidad que otras veces, incluso, en alguna nave, migraba hacia un extremo hacia el que nunca habíamos observado que lo hiciesen. Tras pensar y sobre todo observar bastante, llegamos a la conclusión de que el manejo del bebedero (no el bebedero en sí) era la causa de esa migración. Este bebedero, como la inmensa mayoría de tipos de tetinas, con un manejo normal, a altura correcta del suelo, y presión de agua en la tetina también correcta y de acuerdo al peso y edad del pollo, funciona  perfectamente.
  Aquí entra el tema al que nos referimos de manejo del bebedero. Cuando la cama está o amenaza con estar húmeda. Tiempo frío, húmedo con nieblas y con ventilaciones mínimas en la granja. En esos momentos, para que el pollo derrame el mínimo posible de agua, bajamos un poco la presión, y levantamos un poco mas de lo normal el bebedero. Lo necesario para que el pollo beba, pero no juegue con las tetinas. Llevar al "límite" esa regulación, hace que el pollito pique en una tetina y si ve otra, vaya a la otra a picar, y si ve otra cerca, vuelve a moverse buscando una a la que alcanzar mejor o salga mas agua. Hasta aquí todo normal, y que con todas las tetinas pasa. Pero estas tienen recuperador con un sólo soporte. Ahí está la clave de la migración a la que nos referimos. Levantamos una línea de bebederos a la altura de la cara, o nos tumbamos en el suelo junto al bebedero, para ver lo mismo que ve un pollito. Entonces si miramos en una dirección veremos dos o tres tetinas, pero si miramos en la otra veremos infinidad de ellas. Entonces es cuando el pollito pica la tetina y si tiene mas sed, se va a otra, y casi siempre irá a buscar otra en la dirección hacia la que ve mas tetinas. Y esa es la migración que se producía en nuestras naves en esas circunstancias, los pollitos se concentraban en el extremo de la nave al que andaban para dónde veían mas tetinas.  Esto cuando el manejo es el normal, con un aumento gradual y diario, no pasa,  pero cuando les restringimos presión y o altura de un día para otro, es seguro que pasa. De cualquier modo, la regulación del bebedero se hará siempre respetando, que en todo momento el pollo tenga acceso suficiente al agua, de no ser así perderemos ganancia de peso desde el primer minuto en que el pollo no pueda beber lo que necesita.  Además de que haríamos sufrir al ave e incumpliríamos la ley de BIENESTAR ANIMAL.
  Entonces hicimos una operación muy sencilla en una de las naves. A una de cada dos líneas les dimos la vuelta al recuperador. Entre dos personas 30 minutos de trabajo. ET VOILÀ!!!  Problema resuelto. Seguidamente repetimos la operación en todas las naves, con el mismo resultado.
Hay migraciones en mi granja que siguen produciéndose, como las que provoca la ventilación túnel en verano y sólo se pueden corregir con vallas intermedias. Otras que son provocadas por algún ruido de un motor o algo que no llegamos a descubrir, pero que pasan alguna vez y no vemos que se repitan. Pero esta, que pasaba en todas la naves en la misma dirección y en el momento de esas circunstancias de manejo, yo no ha vuelto a pasar.
 Nuestro técnico O.... nos dijo que tenían un cliente con ese bebedero que se había quejado de problemas de migración y que le comentaría nuestro caso. Al poco tiempo nos llamó diciendo que aquel señor aplicó nuestra idea solucionando totalmente el problema.
   Hay otras circunstancias de manejo que pueden provocar el mismo efecto que una regulación estricta en mínimos de agua, pero eso da para escribir otro día.

Estas fotos no están muy claras, pero normalmente, si nos agachamos a la altura del pollito, se ven brillar las gotitas de agua en las tetinas, en una dirección muchas y en otra, dos o tres.

Cada línea con recuperadores en sentido inverso


En esta dirección solo se ven dos tetinas.



En esta dirección se ven muchas tetinas




Cervezas frías. Derecha o izquierda, ¿para que lado iremos si tenemos mucha sed?


jueves, 14 de julio de 2016

Grupo electrógeno de "reemergencia"

En nuestra granja tenemos instalados tres grupos electrógenos, todos preparados para trabajar en continuo y con arranque automático para cuando falla el suministro de la red eléctrica. Es difícil, pero en caso de fallar el suministro, y que durante el funcionamiento de emergencia de los grupos, alguno de ellos fallase, tenemos otro de repuesto. Preparado para moverlo rápidamente  y con conexiones en cada granja, y sentido de giro comprobado previamente.

Hoy tocaba mantenimiento y prueba del sistema de "reeemergencia"









viernes, 24 de junio de 2016

Carga con calor

Hoy tengo pollos pequeños, pero con este calor me acuerdo de los que los tienen grandes.
Hoy alguien tendrá que usar estos ventiladores en la carga.
El video es de una carga el verano pasado en nuestra granja.
Estos ventiladores se colocan frente al camión en el que se introducen los pollos con destino al matadero. Los animales están en la granja "mejor" que nosotros  en nuestra casa, con ventilación y refrigeración. Podemos estar en la calle a 35 grados o más y ellos a 25 grados, además de que la velocidad del aire dentro de la granja, les produce una sensación de temperatura aún menor. Es el mismo efecto que nos produce a nosotros un abanico. Con estos ventiladores en el exterior conseguimos mantener los pollos cómodos hasta que el camión circule. Si no estan bién en todo momento, el beneficio se convierte en pérdidas rápidamente. Nosotros podemos estar al sol, las máquinas al 100% y calentitas, pero los pollos tienen que estar bien, el bienestar animal es fundamental. Quien no tiene cuidado en estos temas y o no cumple con la ley de Bienestar Animal, no necesita sanción-multa... se está "suicidando" si no él, su explotación, que tiene los días contados.




martes, 14 de junio de 2016

Bill Gates... "Windows" for chickens

Podríamos comentar muchas cosas tras leer este interesante y curioso artículo, pero me quedo con una sensación de "volver al principio..." La sociedad en general parece haber olvidado que primero tenemos que comer, después vendrá todo el progreso... Los GRANDES los saben bien, para que la gente compre ordenadores primero tiene que pasar de sovrevivir a vivir, y COMER.

Bill Gates: “No hay ninguna inversión que tenga un porcentaje de rentabilidad similar al poder criar gallinas”


El pasado 8 de junio Bill Gates anunció una donación de 100.000 gallinas a países pobres para luchar contra la pobreza extrema. Los animales se enviarán a áreas rurales de países en desarrollo como Burkina Faso, Bolivia o zonas del África Subsahariana.

Gates hizo su anuncio en un rascacielos en el World Trade Center, en Nueva York, frente a un cercado con gallinas dentro. El multimillonario bromeó comentando que “las colaron en el edificio”, ya que no es un sitio que se utilice habitualmente para la exhibición de aves.
Hay un refrán que afirma que enseñando a un hombre a pescar comerá toda la vida. Gates le dio la vuelta, y comentó que éste dicho podría traducirse perfectamente en darle a alguien una gallina y enseñarle a criarla para que coma toda la vida. El magnate de la informática razonó que, para salir de la pobreza extrema, es mucho mejor criar gallinas que tener un ordenador.

Bill Gates: “Las Gallinas, y no los ordenadores, pueden acabar con el hambre en el mundo”

Y es que, al conocer a muchas personas a través de su trabajo con su fundación en los países pobres, Gates aprendió mucho acerca de la cría de gallinas. El multimillonario considera que son una gran inversión, ya que necesitan pocas vacunas, se pueden multiplicar rápidamente (afirmó que si una familia tiene 5 gallinas y un vecino le presta un gallo para fecundarlas, en solo tres meses podría tener 40 aves) y se puede aprovechar tanto la carne como los huevos que producen. Además, éste último punto supone una lucha contra la malnutrición, que afecta más de 3 millones de niños al año.
Además, la cría de gallinas puede suponer un poder económico para las mujeres, ya que las gallinas son animales que viven en la casa y son percibidas como responsabilidad de la mujer. “Las mujeres que crían gallinas seguramente reinvertirán las ganancias en sus familias”.

Gates afirma que, si él se encontrara en situación de pobreza extrema, le gustaría criar gallinas.

No se puede criticar la iniciativa del generoso multimillonario, pero esta idea se encuentra con algunos problemas, no siendo el menor el del alimento de las aves. Gates afirmó que las gallinas son fáciles y baratas de cuidar, ya que comen lo que encuentran en el suelo, pero, como ya sabemos, requieren una alimentación más completa que la que puedan obtener al aire libre. Además, hay que tener en cuenta los residuos de los animales, aunque estos pueden ser reutilizados como abono.
No es la primera vez que Gates contribuye en un proyecto para el desarrollo mundial: desde su fundación ha financiado iniciativas que van desde la lucha contra enfermedades pandémicas como el sida y el ébola hasta la construcción de instalaciones para mejorar las condiciones de vida de diferentes comunidades en países subdesarrollados. Podemos decir, pues, que cuando toca ayudar a los más desfavorecidos, Gates no es, ni mucho menos, un “gallina”.

viernes, 6 de mayo de 2016

HATO

A principios de año instalamos iluminación de HATO en una de nuestras naves. Estamos muy satisfechos.

 

jueves, 28 de abril de 2016

Cascarilla y control

Cuando el suelo tiene la temperatura correcta, procedemos al reparto del material para la cama, levantamos el X-treck, y en 10 minutos tenemos otra vez los huevos a la altura de trabajo.
Si estuviesen arriba mucho tiempo, podría subir su temperatura por encima de la deseada.
 Después se toma nota de todos los datos para comprobar que todo sigue correcto.


miércoles, 20 de abril de 2016

sábado, 16 de abril de 2016

...Se escuchan llamar dentro de sus cáscaras, se ven muchos picados, y por fin cuando sale el primero, comienza el espectáculo.




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