¿B R O I L E R I N G?

Trabajamos cuidando pollos (gallus gallus) o Broilers.



BROILER, es un término que hace referencia a una variedad de pollo desarrollada específicamente para la producción de carne.





viernes, 15 de julio de 2016

Migración de pollos por beber

  Hace ya un tiempo, un técnico de la empresa que nos suministra material y equipos varios para la granja, estando en nuestra granja se fijó en un detalle de montaje del bebedero de tetina. De hecho, en varios años, sólo un par de personas se han dado cuenta de ese detalle en el montaje. Estos bebederos, como casi todo material para la granja, nos lo suministran y nosotros lo montamos. Muy amablemente, para no ofender tachándonos de chapuceros, nuestro técnico O... dijo que si su jefe viera esa instalación, diría que estaba mal montada, y o que posiblemente habría que corregir el "error" de montaje. La cuestión es que no es un error. Es una modificación en las que ya estaban montadas, y que hemos aplicado a las instaladas con posterioridad. Estamos muy contentos con este bebedero y este mes lo hemos instalado en una nave más.
   En las naves de pollos hay migraciones hacia algún extremo, o concentraciones de mas número de pollitos en alguna zona de la nave, las cuales en ocasiones tienen explicación, (ventilación túnel por ejemplo) pero en otras no llegaremos a saber la causa. El caso es que observamos que algunas veces y en varias naves, el pollo migraba hacia un extremo de la nave con mas intensidad que otras veces, incluso, en alguna nave, migraba hacia un extremo hacia el que nunca habíamos observado que lo hiciesen. Tras pensar y sobre todo observar bastante, llegamos a la conclusión de que el manejo del bebedero (no el bebedero en sí) era la causa de esa migración. Este bebedero, como la inmensa mayoría de tipos de tetinas, con un manejo normal, a altura correcta del suelo, y presión de agua en la tetina también correcta y de acuerdo al peso y edad del pollo, funciona  perfectamente.
  Aquí entra el tema al que nos referimos de manejo del bebedero. Cuando la cama está o amenaza con estar húmeda. Tiempo frío, húmedo con nieblas y con ventilaciones mínimas en la granja. En esos momentos, para que el pollo derrame el mínimo posible de agua, bajamos un poco la presión, y levantamos un poco mas de lo normal el bebedero. Lo necesario para que el pollo beba, pero no juegue con las tetinas. Llevar al "límite" esa regulación, hace que el pollito pique en una tetina y si ve otra, vaya a la otra a picar, y si ve otra cerca, vuelve a moverse buscando una a la que alcanzar mejor o salga mas agua. Hasta aquí todo normal, y que con todas las tetinas pasa. Pero estas tienen recuperador con un sólo soporte. Ahí está la clave de la migración a la que nos referimos. Levantamos una línea de bebederos a la altura de la cara, o nos tumbamos en el suelo junto al bebedero, para ver lo mismo que ve un pollito. Entonces si miramos en una dirección veremos dos o tres tetinas, pero si miramos en la otra veremos infinidad de ellas. Entonces es cuando el pollito pica la tetina y si tiene mas sed, se va a otra, y casi siempre irá a buscar otra en la dirección hacia la que ve mas tetinas. Y esa es la migración que se producía en nuestras naves en esas circunstancias, los pollitos se concentraban en el extremo de la nave al que andaban para dónde veían mas tetinas.  Esto cuando el manejo es el normal, con un aumento gradual y diario, no pasa,  pero cuando les restringimos presión y o altura de un día para otro, es seguro que pasa. De cualquier modo, la regulación del bebedero se hará siempre respetando, que en todo momento el pollo tenga acceso suficiente al agua, de no ser así perderemos ganancia de peso desde el primer minuto en que el pollo no pueda beber lo que necesita.  Además de que haríamos sufrir al ave e incumpliríamos la ley de BIENESTAR ANIMAL.
  Entonces hicimos una operación muy sencilla en una de las naves. A una de cada dos líneas les dimos la vuelta al recuperador. Entre dos personas 30 minutos de trabajo. ET VOILÀ!!!  Problema resuelto. Seguidamente repetimos la operación en todas las naves, con el mismo resultado.
Hay migraciones en mi granja que siguen produciéndose, como las que provoca la ventilación túnel en verano y sólo se pueden corregir con vallas intermedias. Otras que son provocadas por algún ruido de un motor o algo que no llegamos a descubrir, pero que pasan alguna vez y no vemos que se repitan. Pero esta, que pasaba en todas la naves en la misma dirección y en el momento de esas circunstancias de manejo, yo no ha vuelto a pasar.
 Nuestro técnico O.... nos dijo que tenían un cliente con ese bebedero que se había quejado de problemas de migración y que le comentaría nuestro caso. Al poco tiempo nos llamó diciendo que aquel señor aplicó nuestra idea solucionando totalmente el problema.
   Hay otras circunstancias de manejo que pueden provocar el mismo efecto que una regulación estricta en mínimos de agua, pero eso da para escribir otro día.

Estas fotos no están muy claras, pero normalmente, si nos agachamos a la altura del pollito, se ven brillar las gotitas de agua en las tetinas, en una dirección muchas y en otra, dos o tres.

Cada línea con recuperadores en sentido inverso


En esta dirección solo se ven dos tetinas.



En esta dirección se ven muchas tetinas




Cervezas frías. Derecha o izquierda, ¿para que lado iremos si tenemos mucha sed?


jueves, 14 de julio de 2016

Grupo electrógeno de "reemergencia"

En nuestra granja tenemos instalados tres grupos electrógenos, todos preparados para trabajar en continuo y con arranque automático para cuando falla el suministro de la red eléctrica. Es difícil, pero en caso de fallar el suministro, y que durante el funcionamiento de emergencia de los grupos, alguno de ellos fallase, tenemos otro de repuesto. Preparado para moverlo rápidamente  y con conexiones en cada granja, y sentido de giro comprobado previamente.

Hoy tocaba mantenimiento y prueba del sistema de "reeemergencia"









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