¿B R O I L E R I N G?

Trabajamos cuidando pollos (gallus gallus) o Broilers.



BROILER, es un término que hace referencia a una variedad de pollo desarrollada específicamente para la producción de carne.





lunes, 24 de agosto de 2015

INDOCUMENTADOS



Muy bueno este artículo de AviNews.


   De cuando en cuando uno oye tele, radio o lee algún periódico que le hace pensar...
   Aquí copio y pego la editorial de AviNews de mayo 2015, la cual, cambiándole  actores y escenarios, creo podría escribirse cada dos por tres. Creo, que la gente debería saber mas de cómo se producen los alimentos. Creo que deberíamos mostrar al consumidor cómo hacemos las cosas.


¡ EL PELIGRO QUE TIENEN CUANDO HABLAN LOS INDOCUMENTADOS ¡

  Hace unos meses hablábamos de la actitud que deberían tomar los sectores de producción de carne y de puesta, así como de la Asociación Española de Ciencia Avícola, cuando se producían ALERTAS SANITARIAS. En las últimas semanas se han producido dos hechos de gran difusión en España, como consecuencia de dos COMENTARIOS DE INDOCUMENTADOS efectuados públicamente. Uno de ellos, por la que hoy en día es Diputada por la Junta de Andalucía, Dª Teresa Rodríguez, - cabeza del partido político Podemos en Andalucía -. En la entrevista que se le realizó en la emisora de Onda Cero Sevilla, el pasado día 16 de marzo en un programa especial de las elecciones andaluzas, se vanaglorió al decir sus gustos sobre la carne de pollo. Al ser preguntada sobre sus hábitos alimentarios, Dª Teresa Rodríguez, contestó de manera literal: “No es eso exactamente, yo como carne. De hecho lo que dije en su momento fue distinto. Desde hace años he tenido una dieta más bien fuerte en vegetales, legumbres y pescado, que es mi dieta habitual. Pero con la carne algo difiero […] me refería en su momento al tipo de carne. Si me llevan a comer una ternera de retinto de La Janda, tenga por seguro que me lo voy a comer inmediatamente. Ahora, si hablamos del pollo hormonado del supermercado al que le cortan el pico y le inyectan antibióticos para que se pueda vender más barato, entonces... entonces hablamos de otra cosa” La otra perla del periodismo indocumentado se produjo con un texto a toda plana efectuado por el periódico El Norte de Castilla el 9 de marzo pasado.
El reportaje realizado por Dª Patricia González, a los debutantes en la cría de pollos Hermanos Nieto, en Ataquines, se resume con el siguiente título “Dos jóvenes buscan salida profesional con la CRÍA DE POLLOS ALIMENTADOS SIN HORMONAS“. La rápida actuación de Agustín de Prada – Director de Asclea – que se dirigió a la autora del artículo para conseguir su rectificación, reafirma la etapa de efectuar contestación con hechos auténticos a los comentarios de indocumentados. En este caso, no se consiguió la rectificación e incluso se tuvo que oír el comentario de “si ha molestado es porque algo habrá“. Afortunadamente más diligente que su reportera ha sido el Director del periódico del Norte de Castilla, que se ha comprometido a ceder una página del periódico para que se pueda responder al artículo. En la elaboración de esta respuesta por parte del sector avícola colabora la Presidenta de AECA-WPSA y Catedrática de Nutrición de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Barcelona Dª Ana Cristina Barroeta. Tras estos recientes episodios nos reiteramos en la necesidad de comunicar a la sociedad de forma progresiva, sin prisas, las bondades de nuestros productos avícolas. No debiendo olvidar la necesaria educación continuada a los gremios profesionales, sobre todo sanitarios, de las calidades y de los controles que llevan hoy en día los productos avícolas.

miércoles, 12 de agosto de 2015

Vencomatic X-Treck Innovation price

Con este sistema, los pollitos van desde la incubadora a la granja sin pasar por la nacedora. Tres días antes de lo normal los huevos entran en la granja y este sistema hace las veces de nacedora.


jueves, 6 de agosto de 2015

Campylobacter en la tele

Curioso video para concienciar del consumo responsable ante el Campylobacter. En el norte de Europa se toman en serio este tema y en este caso con humor...


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