Parece ser que se está estudiando la posibilidad de usar las larvas de Alphitobius, para reciclar ciertos plásticos. Dicen, que han experimentado y estos insectos se pueden alimentar de plásticos, produciendo como desechos materia orgánica. Los criadores de pollos podemos dar fé, de que se alimentan de ciertos plásticos, poliuretano concretamente...
domingo, 22 de noviembre de 2015
A clase con Fancom
Escuchando a Simon y a Luc.
#Fancom is giving FarmManager and FM4 training at NewFarms in Spain to a group of Farmers. pic.twitter.com/rDoIPRmpHb
— Luc Rooijakkers (@LucRooijakkers) noviembre 18, 2015
— B R O I L E R I N G (@broilerings) noviembre 22, 2015
lunes, 26 de octubre de 2015
miércoles, 30 de septiembre de 2015
Campylobacter 3,5 a 1
What is done on farm to reduce #campylobacter is 3.5 times more important than what is done in processing plant. #actonfarm
— Werner Strydom (@WernerStrydom17) julio 2, 2015
A veces pasa...
House 3 chicks caught stockpiling feed! Little tinkers looked well pleased with themselves. #One-of-those-days....... pic.twitter.com/QJCFL8a0MT
— Michaela Ann Gourlay (@WTPedley) septiembre 2, 2015
martes, 29 de septiembre de 2015
MAFA
MAFA Silo's.Voer ontmenging verleden tijd. FiFo principe.Klanten zijn zeer tevreden,voeropname bij leg plv constanter pic.twitter.com/ao0KAzTDMg
— John van Drunen (@van_jvd) septiembre 29, 2015
165º F
#GrillingLikeaPRO this weekend? Remember 165F is the safe temp for done chicken. @Fight_BAC pic.twitter.com/vjfoJZHj8r
— Natl Chicken Council (@chickencouncil) julio 2, 2015
lunes, 24 de agosto de 2015
INDOCUMENTADOS
Muy bueno este artículo de AviNews.
De cuando en cuando uno oye tele, radio o lee algún periódico que le hace pensar...
Aquí copio y pego la editorial de AviNews de mayo 2015, la cual, cambiándole actores y escenarios, creo podría escribirse cada dos por tres. Creo, que la gente debería saber mas de cómo se producen los alimentos. Creo que deberíamos mostrar al consumidor cómo hacemos las cosas.
¡ EL PELIGRO QUE TIENEN CUANDO HABLAN LOS INDOCUMENTADOS ¡
Hace unos meses hablábamos de la actitud que deberían tomar los sectores de producción de carne y de puesta, así como de la Asociación Española de Ciencia Avícola, cuando se producían ALERTAS SANITARIAS. En las últimas semanas se han producido dos hechos de gran difusión en España, como consecuencia de dos COMENTARIOS DE INDOCUMENTADOS efectuados públicamente. Uno de ellos, por la que hoy en día es Diputada por la Junta de Andalucía, Dª Teresa Rodríguez, - cabeza del partido político Podemos en Andalucía -. En la entrevista que se le realizó en la emisora de Onda Cero Sevilla, el pasado día 16 de marzo en un programa especial de las elecciones andaluzas, se vanaglorió al decir sus gustos sobre la carne de pollo. Al ser preguntada sobre sus hábitos alimentarios, Dª Teresa Rodríguez, contestó de manera literal: “No es eso exactamente, yo como carne. De hecho lo que dije en su momento fue distinto. Desde hace años he tenido una dieta más bien fuerte en vegetales, legumbres y pescado, que es mi dieta habitual. Pero con la carne algo difiero […] me refería en su momento al tipo de carne. Si me llevan a comer una ternera de retinto de La Janda, tenga por seguro que me lo voy a comer inmediatamente. Ahora, si hablamos del pollo hormonado del supermercado al que le cortan el pico y le inyectan antibióticos para que se pueda vender más barato, entonces... entonces hablamos de otra cosa” La otra perla del periodismo indocumentado se produjo con un texto a toda plana efectuado por el periódico El Norte de Castilla el 9 de marzo pasado.El reportaje realizado por Dª Patricia González, a los debutantes en la cría de pollos Hermanos Nieto, en Ataquines, se resume con el siguiente título “Dos jóvenes buscan salida profesional con la CRÍA DE POLLOS ALIMENTADOS SIN HORMONAS“. La rápida actuación de Agustín de Prada – Director de Asclea – que se dirigió a la autora del artículo para conseguir su rectificación, reafirma la etapa de efectuar contestación con hechos auténticos a los comentarios de indocumentados. En este caso, no se consiguió la rectificación e incluso se tuvo que oír el comentario de “si ha molestado es porque algo habrá“. Afortunadamente más diligente que su reportera ha sido el Director del periódico del Norte de Castilla, que se ha comprometido a ceder una página del periódico para que se pueda responder al artículo. En la elaboración de esta respuesta por parte del sector avícola colabora la Presidenta de AECA-WPSA y Catedrática de Nutrición de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Barcelona Dª Ana Cristina Barroeta. Tras estos recientes episodios nos reiteramos en la necesidad de comunicar a la sociedad de forma progresiva, sin prisas, las bondades de nuestros productos avícolas. No debiendo olvidar la necesaria educación continuada a los gremios profesionales, sobre todo sanitarios, de las calidades y de los controles que llevan hoy en día los productos avícolas.
miércoles, 12 de agosto de 2015
Vencomatic X-Treck Innovation price
Con este sistema, los pollitos van desde la incubadora a la granja sin pasar por la nacedora. Tres días antes de lo normal los huevos entran en la granja y este sistema hace las veces de nacedora.
jueves, 6 de agosto de 2015
Campylobacter en la tele
Curioso video para concienciar del consumo responsable ante el Campylobacter. En el norte de Europa se toman en serio este tema y en este caso con humor...
martes, 28 de julio de 2015
viernes, 17 de julio de 2015
Cálculo dosificación en agua de bebida en base al peso vivo y día.
Los tratamientos en agua de bebida, se prescriben en base al peso vivo del animal. Si en la receta veterinaria, sólo describe la dosis de sustancia por kilo de peso vivo y día, entonces hay que hacer los cálculos de la dosis de producto por volumen de agua. Siendo los consumos y pesos de un broiler muy diferentes según su día de vida, las dosificaciones serán muy diferentes en función de la edad. Y para los cálculos deberá tenerse en cuenta el peso y consumo reales de cada día, y no el de las tablas que cada uno tenga.
Además si hay que concentrar el tratamiento de cada día, en una franja de unas pocas horas, aún nos faltarán mas cálculos. En tal caso, será importante el manejo de cambiar de agua tratada a agua clara, y viceversa, cada día. Por ejemplo, en pollitos pequeños, cada cambio de agua tarda mucho en llegar al extremo final de la linea de tetinas. Para hacerlo bien, cada cambio entre agua tratada y no tratada, se debería sacar agua por el final de linea. Es mi opinión...
Adjunto aquí esta hoja de calculo. La cuál he creado sin pensar mucho en que mas datos se pueden añadir. Y creo se le podrían añadir y modificar datos, para darle mas utilidad e interés.
CÁLCULO DOSIS EN Ml. por Kg. y por DÍa
Además si hay que concentrar el tratamiento de cada día, en una franja de unas pocas horas, aún nos faltarán mas cálculos. En tal caso, será importante el manejo de cambiar de agua tratada a agua clara, y viceversa, cada día. Por ejemplo, en pollitos pequeños, cada cambio de agua tarda mucho en llegar al extremo final de la linea de tetinas. Para hacerlo bien, cada cambio entre agua tratada y no tratada, se debería sacar agua por el final de linea. Es mi opinión...
Adjunto aquí esta hoja de calculo. La cuál he creado sin pensar mucho en que mas datos se pueden añadir. Y creo se le podrían añadir y modificar datos, para darle mas utilidad e interés.
CÁLCULO DOSIS EN Ml. por Kg. y por DÍa
martes, 14 de julio de 2015
jueves, 30 de abril de 2015
Enjuague automático de lineas de agua.
Con 47 reguladores en mi explotación, cada vez enjuago me ocupa un tiempo. Así que añado uno de estos sistemas a la lista de inversiones y mejoras posibles. Luego, al leer esa lista, es cuestión de priorizar, y descartar cosas. Y, si no sabemos priorizar estas cosas, estaremos aplicando una frase que me enseñó un Profesor cuando estudié FP.- "TODA FINCA ES SUSCEPTIBLE DE MEJORA HASTA LA TOTAL RUINA DE SU PROPIETARIO"
Estudio a largo plazo prueba: El sistema de Big Dutchman combate el biofilm con eficacia
martes, 9 de diciembre de 2014
sábado, 6 de diciembre de 2014
Sistemas de recogida de bajas
Se supone que esta cinta va funcionando cuando pasas por la nave. Pones
allí las bajas y las transporta a un extremo. Dispone de contador.
Este es otro sistema diferente. LUBING USA
lubing.usa.com
viernes, 5 de diciembre de 2014
jueves, 4 de diciembre de 2014
Removedor Benza suspendido con Avant220
Desde hace un tiempo, uso el removedor suspendido con la Avant 220. El removedor tabaja como siempre, y la máquina Avant sólo sirve para la propulsión. La Avant trabaja casi al ralentí, gastando poco combustible. Puede trabajar tanto para adelante como para atrás. Hay veces que paso primero hacia adelante y luego por el mismo sitio marcha atrás, no suele ser necesario, según como esté la cama.
En estos videos y fotos no estaba hecho el último ajuste de "acoplamiento" Ahora el sistema de seguridad de la Benza, que cuando sueltas la máquina se para, funciona al bajar de la máquina Avant. Al levantar el pie se para la Benza.
En estos videos y fotos no estaba hecho el último ajuste de "acoplamiento" Ahora el sistema de seguridad de la Benza, que cuando sueltas la máquina se para, funciona al bajar de la máquina Avant. Al levantar el pie se para la Benza.
miércoles, 3 de diciembre de 2014
TROLLEY
Cuando una explotación es grande, o la nave esta al máximo de Kilos por metro cuadrado, no iría mal un invento así para las granjas de broilers.
jueves, 9 de octubre de 2014
sábado, 13 de septiembre de 2014
Cuando hay prisas..
Esto es SERVICIO.... dos camiones entrando cascarilla de arroz y un tercero pienso.
Al hacer las fotos, me di cuenta de que por el campo había varios envases. La noche anterior el aire se los llevó por allí. Son envases vacíos de los productos de lavar y desinfectar. Inmediatamente, los puse todos en su contenedor correspondiente, para su reciclado.
Al hacer las fotos, me di cuenta de que por el campo había varios envases. La noche anterior el aire se los llevó por allí. Son envases vacíos de los productos de lavar y desinfectar. Inmediatamente, los puse todos en su contenedor correspondiente, para su reciclado.
martes, 2 de septiembre de 2014
Bienestar animal
En verano, cargar con el sol calentando, implica una posibilidad muy alta de ahogamiento para los pollos. Aquí pongo imágenes de la carga con unos ventiladores para que los pollos estén en perfectas condiciones.
Los pollos a la sombra, que no pasen calor. Pero claro, el carretillero al SOL....
sábado, 30 de agosto de 2014
lunes, 11 de agosto de 2014
Depósito bolsa para agua potable
Para tener reserva de agua hemos instalado un depósito bolsa. Tras nivelar el terreno y llevar las tuberías, repartimos una capa de varios centímetros de arena.
El depósito en su embalaje de transporte.
Conjunto de control del nivel de llenado.
Respiradero
Llenado
viernes, 8 de agosto de 2014
Entrando cascarilla de arroz.
Cuando hay prisa, para entrar los pollitos, necesitamos 7 trailers en 2 días.
jueves, 7 de agosto de 2014
H qué? N qué?
¿De qué va eso de la H y la N del virus de la gripe?
Por Ignacio López-Goñi on 21 febrero, 2014 Biología Divulgación Medicina.
El virus de la gripe o virus influenza pertenece a la familia de los Orthomyxovirus, es un virus de la clase V de la clasificación de Baltimore. En realidad no hay un virus de la gripe, sino muchos tipos distintos. La variabilidad de este virus es enorme. Existen tres tipos del virus de la gripe: A, B y C, que son genéticamente distintos. En humanos, la gripe A es la más frecuente, la responsable de las epidemias anuales; la B suele aparecer cada 2-4 años y suele ser menos problemática, una gripe más suave; y la gripe C es mucho menos frecuente y no suele causar epidemias. El virus de la gripe está rodeado de una membrana o envoltura y tiene un genoma contenido en ocho fragmentos de RNA con información para diez proteínas. Dos de ellas, las denominadas hemaglutinina (que se abrevia con la letra H) y neuraminidasa (con la letra N) son proteínas de la envoltura y son muy importantes en la infección. Son también muy variables. Hasta ahora se conocen 16 subtipos distintos de H (H1, H2, H3, … H16) y 9 de N (N1, N2, N3, … N9). Así, el virus que lleva la H de tipo 1 y la N de tipo 1 en su envoltura, se denomina H1N1; el que lleva la H de tipo 1 y la N de tipo 2, se denomina H1N2, y así sucesivamente hasta H16N9, según las distintas combinaciones posibles entre estas dos proteínas del virus. Ahora entenderás por qué a veces se habla de la gripe de tipo H1N1, H3N2, H5N1, … Además, tienes que tener en cuenta que el huésped natural del virus de la gripe no es el ser humano, sino las aves (sobre todo las silvestres, patos, gaviotas, pollos, …), que actúan como reservorio o almacén donde se encuentran los distintos tipos de virus. El virus de la gripe es un virus de aves. En las aves es donde podemos encontrar todas las combinaciones posibles de virus de la gripe, desde el H1N1 hasta el H16N9. Pero también pueden infectar a otras especies animales, como cerdos, caballos, focas, … y por supuesto al hombre. Normalmente, los virus de la gripe que infectan al hombre suelen ser de los tipos H1N1, H2N2 o H3N2. No todos los virus de la gripe infectan al hombre, sino solo aquellos que pueden unirse a los receptores de las células humanas, los que se han adaptado al hombre. La gripe es por tanto una zoonosis: una enfermedad de animales que ha pasado al hombre. El virus de la gripe puede variar de dos formas. Cuando el virus se multiplica, puede sufrir algunos errores (o mutaciones) en los genes de la H y de la N, lo que origina que a su vez haya varios subtipos o cepas distintas de virus H1N1, H2N2,… que cambian con el tiempo y que son la causa de los brotes o epidemias de gripe estacionales y de que haya que renovar las vacunas cada uno o dos años. Por eso, las vacunas contra la gripe se preparan con un cóctel de los virus que se trasmitieron en la población el año anterior. Pero además, el virus de la gripe puede variar porque se puede mezclar o recombinar cuando distintas cepas del virus infecten a la vez a un mismo animal. Por ejemplo, esto puede ocurrir en un cerdo infectado al mismo tiempo por un virus de la gripe humana de tipo H2N2 y por otro de aves de tipo H3N8. Dentro del cerdo, los virus se recombinen y mezclan entre si y se produce una nueva estirpe de virus (tipo H3N2), que toma la H3 del virus de aves y la N2 del virus humano, y que es capaz de infectar y multiplicarse en humanos. El cerdo puede actuar por tanto como un auténtico tubo de ensayo natural donde se mezclen y aparezcan nuevas recombinaciones del virus. Esto explica la aparición de cepas pandémicas: nuevos tipos del virus de la gripe que causan epidemias mundiales porque la población humana no ha estado nunca expuesta a este nuevo virus y no tiene defensas contra él y se trasmite fácilmente. Hasta ahora ha habido cuatro pandemias de gripe. La cepa de la gripe de 1918 era del tipo H1N1 y de origen aviar y causó la mayor pandemia de gripe de la historia con entre 20 y 40 millones de muertos en todo el mundo. La pandemia de 1957 se originó por la aparición de un nuevo virus del tipo H2N2 por recombinación entre virus de aves y humanos. La pandemia de 1968 fue causada por una nueva cepa H3N2 también originada por la mezcla de virus de aves y humanos. En el año 2009 hubo una pandemia por una nueva cepa del tipo H1N1 cuyo origen fue la recombinación entre virus de la gripe del cerdo, de aves y cepas humanas. En este caso, a diferencia de la cepa H1N1 de 1918 causó “solo” unas 200.000 muertes en todo el mundo. Estos procesos de cambios y mezclas (mutaciones y recombinaciones) entre los virus hace que algunas veces los virus de la gripe de las aves o del cerdo cambien y se adapten mejor al hombre, pudiendo aparecer nuevas cepas capaces de infectar al hombre y causar nuevas epidemias o incluso pandemias mundiales, dependiendo de la capacidad de esos nuevos virus de transmitirse entre personas. En los últimos años, ha habido algunas alertas por el aislamiento de nuevas cepas de virus de la gripe en humanos. Son virus de origen aviar que han causado como mucho unos pocos cientos de fallecimientos, pero que suelen ir acompañados de una gran alarma social, fomentada por los medios de comunicación. Por ejemplo, en 1997 un nuevo virus de la gripe aviar el H5N1 causó una alerta mundial. A principio de 2013 se notificó el aislamiento en humanos de otra nueva cepa de virus de la gripe, la H7N9; y a finales del 2013 se ha aislado la cepa H10N8 en un paciente en China. Ya conocíamos que estas cepas circulaban entre las aves, pero lo nuevo es que hasta ahora no se habían aislado en humanos. Estos virus se encuentran en las aves silvestres, de ahí han pasado a patos y pollos de granja y se han establecido en los mercados de aves vivas y de forma ocasional se han transmitido a humanos. En el caso del virus H5N1 se ha extendido prácticamente por todo el planeta a través de las aves migratorias. Quizá te has preguntado alguna vez por qué este tipo de virus siempre surgen en el sureste de China. Muy probablemente sea porque hay mucho chino en China. Pero además hay también una gran población de pollos y patos domésticos y de cerdos, que como hemos visto actúan como almacén o reservorio de este tipo de virus. Se calcula que donde aparecen estos nuevos virus, en un radio de 50 kilómetros, viven unos 131 millones de personas, 241 millones de pollos, 47 millones de patos y 22 millones de cerdos domésticos. Los mercados, casi medievales, de animales vivos en esa zona son muy frecuentes. Si además, tenemos en cuenta que las condiciones de temperatura y humedad de la zona facilitan la transmisión de los virus, se entiende que todos estos factores favorezcan la evolución y el intercambio de virus entre animales y el hombre. Afortunadamente, estos nuevos virus de la gripe no parece que se trasmitan fácilmente de persona a persona, por lo que aunque sean virulentos su transmisibilidad es escasa. Por eso, el número de fallecidos es pequeño y hasta ahora han causado brotes localizados. La preocupación de los científicos es que estos nuevos virus pudieran cambiar y hacerse fácilmente transmisible entre personas, lo que podría causar una pandemia importante. Hoy en día, sabemos que solo cinco pequeños cambios o mutaciones son suficientes para hacer que el virus H5N1 se trasmita entre mamíferos por el aire. ¿Podrían por tanto estas nuevas cepas de gripe causar una pandemia tan devastadora como la de 1918? En ciencia el riesgo cero no existe. Sin embargo, nuestra capacidad de investigación, el conocimiento que tenemos hoy en día de este tipo de virus, las condiciones sanitarias e higiénicas de la población, la existencia de antibióticos que controlen las complicaciones de la gripe, las vacunas y los antigripales, … en definitiva, la situación actual es muy diferente a la que hubo en 1918. Por eso, la posibilidad de una pandemia devastadora es improbable. Aunque el valor de una sola vida humana es infinito, algunas estimaciones de la OMS nos pueden ayudar a “enfocar” el problema: cada año fallecen en el mundo más de 250.00 personas por la gripe común, 660.000 por malaria, 1,4 millones por tuberculosis y 1,7 por SIDA. De los nuevos virus de la gripe H5N1, H7N9, H10N8 hay que ocuparse, … pero no preocuparse.
Por Ignacio López-Goñi on 21 febrero, 2014 Biología Divulgación Medicina.
El virus de la gripe o virus influenza pertenece a la familia de los Orthomyxovirus, es un virus de la clase V de la clasificación de Baltimore. En realidad no hay un virus de la gripe, sino muchos tipos distintos. La variabilidad de este virus es enorme. Existen tres tipos del virus de la gripe: A, B y C, que son genéticamente distintos. En humanos, la gripe A es la más frecuente, la responsable de las epidemias anuales; la B suele aparecer cada 2-4 años y suele ser menos problemática, una gripe más suave; y la gripe C es mucho menos frecuente y no suele causar epidemias. El virus de la gripe está rodeado de una membrana o envoltura y tiene un genoma contenido en ocho fragmentos de RNA con información para diez proteínas. Dos de ellas, las denominadas hemaglutinina (que se abrevia con la letra H) y neuraminidasa (con la letra N) son proteínas de la envoltura y son muy importantes en la infección. Son también muy variables. Hasta ahora se conocen 16 subtipos distintos de H (H1, H2, H3, … H16) y 9 de N (N1, N2, N3, … N9). Así, el virus que lleva la H de tipo 1 y la N de tipo 1 en su envoltura, se denomina H1N1; el que lleva la H de tipo 1 y la N de tipo 2, se denomina H1N2, y así sucesivamente hasta H16N9, según las distintas combinaciones posibles entre estas dos proteínas del virus. Ahora entenderás por qué a veces se habla de la gripe de tipo H1N1, H3N2, H5N1, … Además, tienes que tener en cuenta que el huésped natural del virus de la gripe no es el ser humano, sino las aves (sobre todo las silvestres, patos, gaviotas, pollos, …), que actúan como reservorio o almacén donde se encuentran los distintos tipos de virus. El virus de la gripe es un virus de aves. En las aves es donde podemos encontrar todas las combinaciones posibles de virus de la gripe, desde el H1N1 hasta el H16N9. Pero también pueden infectar a otras especies animales, como cerdos, caballos, focas, … y por supuesto al hombre. Normalmente, los virus de la gripe que infectan al hombre suelen ser de los tipos H1N1, H2N2 o H3N2. No todos los virus de la gripe infectan al hombre, sino solo aquellos que pueden unirse a los receptores de las células humanas, los que se han adaptado al hombre. La gripe es por tanto una zoonosis: una enfermedad de animales que ha pasado al hombre. El virus de la gripe puede variar de dos formas. Cuando el virus se multiplica, puede sufrir algunos errores (o mutaciones) en los genes de la H y de la N, lo que origina que a su vez haya varios subtipos o cepas distintas de virus H1N1, H2N2,… que cambian con el tiempo y que son la causa de los brotes o epidemias de gripe estacionales y de que haya que renovar las vacunas cada uno o dos años. Por eso, las vacunas contra la gripe se preparan con un cóctel de los virus que se trasmitieron en la población el año anterior. Pero además, el virus de la gripe puede variar porque se puede mezclar o recombinar cuando distintas cepas del virus infecten a la vez a un mismo animal. Por ejemplo, esto puede ocurrir en un cerdo infectado al mismo tiempo por un virus de la gripe humana de tipo H2N2 y por otro de aves de tipo H3N8. Dentro del cerdo, los virus se recombinen y mezclan entre si y se produce una nueva estirpe de virus (tipo H3N2), que toma la H3 del virus de aves y la N2 del virus humano, y que es capaz de infectar y multiplicarse en humanos. El cerdo puede actuar por tanto como un auténtico tubo de ensayo natural donde se mezclen y aparezcan nuevas recombinaciones del virus. Esto explica la aparición de cepas pandémicas: nuevos tipos del virus de la gripe que causan epidemias mundiales porque la población humana no ha estado nunca expuesta a este nuevo virus y no tiene defensas contra él y se trasmite fácilmente. Hasta ahora ha habido cuatro pandemias de gripe. La cepa de la gripe de 1918 era del tipo H1N1 y de origen aviar y causó la mayor pandemia de gripe de la historia con entre 20 y 40 millones de muertos en todo el mundo. La pandemia de 1957 se originó por la aparición de un nuevo virus del tipo H2N2 por recombinación entre virus de aves y humanos. La pandemia de 1968 fue causada por una nueva cepa H3N2 también originada por la mezcla de virus de aves y humanos. En el año 2009 hubo una pandemia por una nueva cepa del tipo H1N1 cuyo origen fue la recombinación entre virus de la gripe del cerdo, de aves y cepas humanas. En este caso, a diferencia de la cepa H1N1 de 1918 causó “solo” unas 200.000 muertes en todo el mundo. Estos procesos de cambios y mezclas (mutaciones y recombinaciones) entre los virus hace que algunas veces los virus de la gripe de las aves o del cerdo cambien y se adapten mejor al hombre, pudiendo aparecer nuevas cepas capaces de infectar al hombre y causar nuevas epidemias o incluso pandemias mundiales, dependiendo de la capacidad de esos nuevos virus de transmitirse entre personas. En los últimos años, ha habido algunas alertas por el aislamiento de nuevas cepas de virus de la gripe en humanos. Son virus de origen aviar que han causado como mucho unos pocos cientos de fallecimientos, pero que suelen ir acompañados de una gran alarma social, fomentada por los medios de comunicación. Por ejemplo, en 1997 un nuevo virus de la gripe aviar el H5N1 causó una alerta mundial. A principio de 2013 se notificó el aislamiento en humanos de otra nueva cepa de virus de la gripe, la H7N9; y a finales del 2013 se ha aislado la cepa H10N8 en un paciente en China. Ya conocíamos que estas cepas circulaban entre las aves, pero lo nuevo es que hasta ahora no se habían aislado en humanos. Estos virus se encuentran en las aves silvestres, de ahí han pasado a patos y pollos de granja y se han establecido en los mercados de aves vivas y de forma ocasional se han transmitido a humanos. En el caso del virus H5N1 se ha extendido prácticamente por todo el planeta a través de las aves migratorias. Quizá te has preguntado alguna vez por qué este tipo de virus siempre surgen en el sureste de China. Muy probablemente sea porque hay mucho chino en China. Pero además hay también una gran población de pollos y patos domésticos y de cerdos, que como hemos visto actúan como almacén o reservorio de este tipo de virus. Se calcula que donde aparecen estos nuevos virus, en un radio de 50 kilómetros, viven unos 131 millones de personas, 241 millones de pollos, 47 millones de patos y 22 millones de cerdos domésticos. Los mercados, casi medievales, de animales vivos en esa zona son muy frecuentes. Si además, tenemos en cuenta que las condiciones de temperatura y humedad de la zona facilitan la transmisión de los virus, se entiende que todos estos factores favorezcan la evolución y el intercambio de virus entre animales y el hombre. Afortunadamente, estos nuevos virus de la gripe no parece que se trasmitan fácilmente de persona a persona, por lo que aunque sean virulentos su transmisibilidad es escasa. Por eso, el número de fallecidos es pequeño y hasta ahora han causado brotes localizados. La preocupación de los científicos es que estos nuevos virus pudieran cambiar y hacerse fácilmente transmisible entre personas, lo que podría causar una pandemia importante. Hoy en día, sabemos que solo cinco pequeños cambios o mutaciones son suficientes para hacer que el virus H5N1 se trasmita entre mamíferos por el aire. ¿Podrían por tanto estas nuevas cepas de gripe causar una pandemia tan devastadora como la de 1918? En ciencia el riesgo cero no existe. Sin embargo, nuestra capacidad de investigación, el conocimiento que tenemos hoy en día de este tipo de virus, las condiciones sanitarias e higiénicas de la población, la existencia de antibióticos que controlen las complicaciones de la gripe, las vacunas y los antigripales, … en definitiva, la situación actual es muy diferente a la que hubo en 1918. Por eso, la posibilidad de una pandemia devastadora es improbable. Aunque el valor de una sola vida humana es infinito, algunas estimaciones de la OMS nos pueden ayudar a “enfocar” el problema: cada año fallecen en el mundo más de 250.00 personas por la gripe común, 660.000 por malaria, 1,4 millones por tuberculosis y 1,7 por SIDA. De los nuevos virus de la gripe H5N1, H7N9, H10N8 hay que ocuparse, … pero no preocuparse.
miércoles, 29 de enero de 2014
TEST TETINAS
Son muchos los sistemas para suministrar agua a los pollos con bebederos de tetina. Los hay con recuperador, sin, de gran caudal. etc. etc. Sistemas de casas comerciales diversas, unas conocidas y otras no tanto. Al final lo que tenemos en nuestra granja es lo que debemos aprender a manejar. Lo "bueno" con un mal manejo puede ser pésimo y lo "malo" bien llevado pues no será excelente pero puede funcionar...
En este video, entre otras cosas podemos ver la diferencia entre mantener pulsada una tetina y el picoteo de los pollos.
En este video, entre otras cosas podemos ver la diferencia entre mantener pulsada una tetina y el picoteo de los pollos.
domingo, 17 de noviembre de 2013
Detección de biofilms
Detección y eliminación de biofilms - Tips de higiene
Fernando Lorenzo, Responsable del Departamento Técnico y de Investigación de Betelgeux, habla de uno de los tipos de contaminación microbiológica de mayor importancia a la hora de garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, los biofilms.
¿Qué son los biofilms?
Un biofilm está constituido por células microbianas que se adhieren a una superficie y por materiales poliméricos exacelulares generados por ellas. Son colonias de microorganismos, unidas a través de pequeños filamentos y adheridas a un soporte sólido que les proporciona estabilidad, nutrientes y espacio.
El biofilm facilita la proliferación de los microorganismos, al proporcionarles un entorno protegido, húmedo y rico en nutrientes. Es una forma de defensa de los microorganismos frente a su entorno.
La matriz del biofilm protege a los microorganismos de elementos hostiles externos, como los desinfectantes, facilitando su supervivencia.
¿Cómo detectar y elimina eficazmente los biofilms?
De forma complementaria, Betelgeux ha desarrollado una gama de productos diseñados específicamente para desprender y degradar la matriz del biofilm y eliminar los microorganismos presentes.
- TBF® 300 – Detección rápida y visual de biofilms
El principal obstáculo para controlar la presencia de biofilms se debe a que son muy difíciles de detectar. Las técnicas habituales para detectar la presencia de biofilms que suelen ser costosas y sofisticadas, y generalmente poco útiles para un control rutinario.
Betelgeux ha desarrollado el test de detección de biofilms, TBF®300, un innovador producto que permite observar de forma rápida y sencilla los puntos de crecimiento de biofilms. Este producto contiene agentes que tiñen de forma selectiva la matriz protectora de los biofilms, evitando falsos positivos por interferencia de residuos orgánicos u otros materiales.
- QUACIDE BF31 y QUACIDE BF31 EC: Eliminación eficaz de los biofilms
De forma complementaria, Betelgeux ha desarrollado una gama de productos diseñados específicamente para desprender y degradar la matriz del biofilm y eliminar los microorganismos presentes.
Los productos QUACIDE BF31 y QUACIDE BF31 EC contienen distintos agentes químicos que actúan de forma sinérgica para eliminar eficazmente los biofilms presentes en superficies y circuitos.
Para más información, no dude en contactar con nuestro departamento técnico enviando un correo electrónico abetelgeux@betelgeux.es o llamando al teléfono: (0034) 962871345.
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